Choisir une caisse enregistreuse adaptée à son restaurant est essentiel pour gérer efficacement ses ventes et sa comptabilité. Pourtant, il n’est pas facile de s’y retrouver parmi les nombreux modèles et fonctionnalités proposées sur le marché. Dans cet article, découvrez les étapes clés et critères à prendre en compte pour faire le meilleur choix possible pour votre caisse enregistreuse.
Étape 1 : analyser ses besoins spécifiques
Pour commencer, il faut bien comprendre les besoins spécifiques de votre restaurant afin de définir les priorités concernant votre caisse enregistreuse pour la restauration. Voici quelques éléments à considérer :
Type de restaurant
Déterminez si vous gérez plutôt un petit bistrot, un café, un fast-food ou encore un restaurant gastronomique. En effet, les fonctions requises varient selon le type d’établissement.
Taille du restaurant
Le nombre de couverts, la surface du lieu ainsi que la présence d’une terrasse peuvent avoir une influence sur les fonctionnalités dont vous aurez besoin.
Gestion des commandes et réservations
Réfléchissez aux méthodes de prise de commande (au comptoir, en salle, à distance…), ainsi qu’aux modalités de réservation que vous souhaitez mettre en place.
Étape 2 : comparer les différents types de caisses enregistreuses
Avec une bonne compréhension de vos besoins, vous pourrez comparer les différentes catégories de caisses enregistreuses.
Caisses enregistreuses mécaniques traditionnelles
Moins chères et très simples d’utilisation, ces caisses conviennent aux établissements recherchant un outil basique pour le calcul des prix et la gestion de la monnaie. Elles offrent cependant peu de fonctionnalités supplémentaires.
Caisses enregistreuses électroniques
Conçues pour répondre à davantage de besoins spécifiques, ces caisses intègrent notamment des options telles que la gestion du personnel, les stocks et la facturation. Attention, elles nécessitent souvent des compétences techniques pour leur installation et leur utilisation.
Systèmes de point de vente (pos)
Offrant une large palette de fonctionnalités avancées, les systèmes POS sont conçus pour se substituer complètement aux caisses enregistreuses traditionnelles. Bien évidemment, cette solution d’encaissement représente un investissement plus conséquent, tant en termes de coût initial que de maintenance.
Étape 3 : sélectionner les fonctionnalités indispensables
Parmi toutes les caractéristiques disponibles sur les caisses enregistreuses modernes, concentrez-vous sur celles qui s’avéreront les plus utiles pour votre restaurant :
Fonctions de base
Assurez-vous que votre caisse enregistreuse possède les fonctions de base indispensables, telles que la gestion de la monnaie, le calcul automatique des prix, la création de factures, l’édition de rapports et la fonctionnalité de retour.
Gestion du personnel
Pour un suivi efficace des heures de travail, il sera intéressant d’opter pour une caisse permettant l’enregistrement des horaires de chaque employé. Des badgets individuels pourront faciliter cette action.
Gestion des stocks
Dans un restaurant, la gestion des stocks est essentielle. Optez donc pour une caisse permettant une évaluation précise de vos matériaux pour éviter tout débordement.
Mobilité
Si vous souhaitez que vos serveurs prennent les commandes sur des tablettes ou smartphones, pensez à choisir une caisse compatible avec ces dispositifs mobiles.
Étape 4 : accorder de l’importance au service clientèle
N’oubliez pas de prendre également en compte le niveau de satisfaction qu’un fabricant de caisses enregistreuses peut offrir en termes d’accompagnement. Portez attention aux aspects tels que :
Installation et formation
Le fournisseur doit-il être présent pour installer la caisse enregistreuse, ou est-ce à vous de le faire ? Est-ce qu’une formation est proposée pour aider à prendre en main ce nouvel outil ?
Support technique
En cas de problème, disponibilité d’un service après-vente est-elle assurée ? Ce dernier répondra-t-il à vos attentes en termes de réactivité et de compétences ?
Mises à jour
La caisse enregistreuse restera-t-elle fonctionnelle dans les années à venir ? Assurez-vous qu’elle pourra bénéficier des dernières mises à jour en cas d’évolution réglementaire ou technologique.
En suivant ces étapes et en tenant compte des critères mentionnés, vous serez mieux armé pour choisir la caisse enregistreuse qui correspondra parfaitement aux besoins de votre restaurant. Prenez votre temps, comparez différents modèles et n’hésitez pas à demander conseil aux fabricants ou fournisseurs si besoin.